魚肚羹 花膠（英語：fish maw）又有魚肚、魚膠、魚鰾，魚泡等別名。是一種由大型海魚的魚鰾所製煉而成的大塊白色膠狀物體，為中國傳統的名貴食品之一，屬於乾海產的一種，即「鮑參翅肚」中的「肚」。 上面說到花膠的營養價值極高，正因如此，食用花膠對我們身體的好處亦很多:  廣肚：花膠中品質最好，一般指鰵魚或深海大魚的魚鰾，硬實且豐厚，有雌雄之分。 接著可看看花膠在浸發前後的厚度，先見到乾花膠很薄身，浸... https://felix6yzz5.blogrelation.com/40839354/花膠-for-dummies